Днес рожден ден празнува моят баща! Пожелавам му да е много много здрав, щастлив и обичан!
По повода решихме да се почерпим с една невероятно вкусна торта! От доста време обмислях да направя нещо с бишкоти, крем с маскарпоне и малко шоколадов ганаш за разкош! В последният момент реших да потопя бишкотите в кафе, та се получи нещо като тирамису. Уверявам ви - тази торта се превърна в любимата торта на семейството! Със сигурност ще я правя често.
Бишкотена торта с маскарпоне
400 гр. бишкоти Савоярди
2 ч.ч кафе еспресо
За крема:
400 мл. сметана
250 гр. маскарпоне
200 гр. бял шоколад
За шоколадовия пласт:
100 мл. сметана
200 гр. шоколад
Крема приготвяме като първо разбием сметаната. Към нея добавяме маскарпонето и след него разтопения, но охладен бял шоколад.
За шоколадовият пласт разтапяме шоколада заедно със сметана.
- бишкоти (потопени за секунда в кафето)
- крем
- шоколадов ганаш
- крем
- бишкоти
- крем
- шоколадов ганаш
- крем
- бишкоти
- крем
Оставяме за няколко часа или най-добре за цяла нощ в хладилник. Когато е стегнала, махаме ринга и подреждаме бишкоти отстрани.
Тук аз исках да сложа от другия вид бишкоти, които са по-меки, но не успях да намеря, затова бях принудена да използвам остатъка от същите. Дори не ми стигнаха и затова са на разстояние една от друга... но този път ще си затворим очите, няма да гледаме, а само ще ядем!
Да е жив и здрав! Тортата е разкошна! Поздрави!
ОтговорИзтриванеКате, благодаря ти!
ИзтриванеПоздрави :)
Много здраве и щастие желая на баща ти, Светле!
ОтговорИзтриванеПрекрасна торта! Поздравления! :)
Благодаря, Хриси!
ИзтриванеПоздрави :)
Да е жив и здрав и много щастлив, татко ти, Светле!
ОтговорИзтриванеА ти продължавай да му правиш такива изкусителни торти и не само!
Тортата ти е много нежна и красива!
Прегръдки!
Благодаря, Габи! Този път малко се изложих с външния вид, но пък вкусът е.... нямам думи! :)
ИзтриванеПрегръдкии :))))
Светле, да ти е жив и здрав таткото, да ти е винаги опора!
ОтговорИзтриванеПодозирам, че тортата е умопомрачително вкусна:)
Благодаря ти много, Весе! :)
ИзтриванеРазкошна е отвсякъде тортата! Но и поводът е достоен. :)
ОтговорИзтриванеДа ти е жив и здрав татко, Светле! Всичко добро му желая и да е винаги горд с теб и постиженията ти. :)
Поздрави!
Благодаря, Гери! Силно се надявам да им давам поводи за гордост!
ИзтриванеПоздрави :))
Страхотна торта! Направо усещам нежния й вкус и пухкавата й същност!
ОтговорИзтриванеДа е жив и здрав баща ти и много да те радва (и ти него!)! :)
Сърдечни поздрави!
Благодаря ти, Алекс! Сърдечни поздрави и на теб! :)
ИзтриванеЗдравейте, сметаната готварска ли е или заквасена?
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Сметаната е течна сладкарска. За белия крем се разбива, а за шоколадовия пласт се оставя течна.
ИзтриванеСметаната заквасена ли е или сладкарска.
ОтговорИзтриванеСладкарска е.
Изтриване