Не напразно блога се казва "Chocolate Kitchen". В него преобладават все шоколадови десерти и този, който ще ви покажа днес не е нещо по-различно. Отново ще ви представя нещо много вкусно, сладко и шоколадово. Гарантирам ви! Както аз, така и всички, които го опитаха могат да потвърдят това. Както виждате от снимките, това е чийзкейк с любимите бисквитки Орео. Сдобих се с мини Орео и нямаше как просто да ги изядем. Тъй като в България няма, трябваше да измисля нещо специално за тях! Спрях се на шоколадов чийзкейк без печене с основа от бисквитки орео, сладък крем с парченца бисквитки и глазура със заквасена сметана и шоколад. Мммм, просто невероятен!
Шоколадов Орео чийзкейк
За основата:
12 бисквитки орео
50-60 гр. разтопено масло
За крема:
250 гр. крема сирене
200 гр. сметана
пудра захар на вкус (около 3 суп.л.)
4 бисквитки орео
За глазурата:
100 гр. течен шоколад (препоръчвам Нутела)
100 гр. заквасена сметана
За декорацията:
8 мини бисквитки орео
Използвах малка форма с диаметър 16 см. Бисквитките натроших с чопър и към тях прибавих маслото. Разбърках и разпределих в тавичката като притисках с лъжица. Оставих във фризера докато приготвя крема.
Крема приготвих като в купа разбих сметаната. В друга купа разбих крема сиренето със захарта. Прибавих сметаната към крема сиренето и разбърках с шпатула внимателно. Накрая добавих и натрошените на трохи бисквитки. Отново се разбърква. Крема се изсипва върху основата и отгоре се залива със смесените равни количества заквасена сметана и шоколад. Можете преди това да загреете леко шоколада, за да се разбърка по-лесно със сметаната. Декорацията е по ваш избор. Аз отделих малко от крема, с който декорирах.
Много вкусна е станал! Обичам чийзкейкове, а този е доста съблазнителен. С удоволствие ще опитам това парченце:)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Опитай, Габи и не се замисляй, ами направо си го направи :)) Става просто невероятен!
ИзтриванеПоздрави и успешна седмица!
Здравейте! Днес мисля да пробвам да направя чийзкейка, но исках да попитам тази 200 гр. сметана, течна сметана ли е и на каква фирма ми препоръчвате да ползвам? :)
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Чудесно е, че сте решили да направите чийзкейка. Сметаната, която аз използвам е течна сладкарска на Халта.
ИзтриванеПоздрави! Ще се радвам да споделите как се е получило :-)
Dnes go prigotvih i stana neveroqten chiizkeik! Strahoten nachin za prigotvqne ! Bravo ! :)
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ви е харесал! Какво съвпадение - и аз го правих снощи :)
ИзтриванеПоздрави!
Маслото разтопено на водна баня или просто на стайна температура?
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Аз го разтапям директно в микровълновата.
ИзтриванеПоздрави! :)
Здравейте ,един въпрос от НЕПРОФЕСИОНАЛИСТИ :) Има ли нещо с което може да се замести заквасената сметана ? :)
ОтговорИзтриванеЗаквасената сметана най- се доближава до киселото мляко. Мисля, че с него вкуса ще се доближава максимално.
ИзтриванеПоздрави! :)
Стана номера със заместването - благодаря ! Чийзкейка стана страхотен ! :)
ИзтриванеМного се радвам! :)
ИзтриванеЗдравейте :) преди да се консумира трябва ли да престои известно време в хладилника и ако да- колко време :) също, в какъв съд го правите?
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Правя го във кръгла форма с откопчаващи се стени (16см ). Хубаво е преди да махнете страните, за да отрежете парчетата да е поседял в хладилник около 1 час поне.
ИзтриванеПоздрави! :)
Вкусотия, както всичко което съм правила от Вас.
ОтговорИзтриванеЗдравейте, бисквитките трябва ли да се отлепят и да се отдели крема им? :)
ОтговорИзтриванеНе е необходимо. Аз ги слагам цели. :)
ИзтриванеНе е необходимо. Аз ги слагам цели. :)
ИзтриванеЗдравейте!! Страхотна рецепта въпросът ми е мога ли да направя мини чийзкексчета вместо голям чиизкейк? Някакви идеи... Благодаря предварително!!
ОтговорИзтриванеЗдравейте!! Изглежда прекрасно. Имам въпрос.. Мога ли да го приготвя не като голям чийзкейк а като мини вариант за детски рожден ден:))) приемам идеи.. Благодаря предварително!!!
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Всякак ще се получи. Можете да пробвате в малки чашки. Или пък във формички за мъфини. Успех!
ИзтриванеЗдравейте,
ОтговорИзтриваневместо 250 гр. крема сирене, мога ли да заменя със същото количество маскарпоне?
И формата ми е 26 см., трябва ли да увелича продуктите за крема или само за блата?
Благодаря
Здравейте!
ИзтриванеС маскарпоне би се получило малко по-различен вкус, но също е подходящо, да!
Увеличете продуктите и за блата, и за крема.
Поздрави :)