Шоколадови тарталети с карамел

Представям ви втори вариант на десерта, който ви показах миналата седмица! Още по-вкусен и още по-шоколадов! Разликата  е единствено в основата. В предишната рецепта е с бяла (без какао), а в тази е с шоколадова. В първия вариант "недостатъкът" беше, че основата беше доста твърда. Казвам недостатък в кавички, защото на някои точно това им хареса. В днешната рецепта обаче, основата е значително по-мека! И

Тук е моментът да кажа на тези, които не са видели във фейсбук страничката на блога, за томболата, която направих. Макар времето на вън да си мисли, че идва пролетта, факт е, че наближава Коледа! Остават само някакви си 35 дни. Нищо работа :) Та, по този повод исках да направя подарък на някого от вас. Както казах и там - стига съм ви показвала само на снимки!
 Наградата ще бъдат коледни меденки, а това, което трябва да направите, за да участвате можете да видите в линка - https://www.facebook.com/ChocolateKitchen21/photos/a.576005452510095.1073741828.573927202717920/803165716460733/?type=3&theater 
Всеки може да участва! Имате време до 15.12.2015г., когато ще изтегля един от вас. :)
Сега няма да се бавя повече и ви давам рецептата:

Шоколадов тарт с карамел

За основата:
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 пълна суп.л. какао
щипка сол
140 гр. масло на стайна температура
1/2 ч.ч. кафява захар
2 жълтъка

За карамела и за шоколада: вижте тук




За малките тарти използвах половин доза от всичко. Получиха се общо 12 броя. Ако приготвяте голяма тарта или искате повече използвайте количеството, което е в рецептата!


За основата:
Сложете брашното, какаото и солта в купа и ги разбъркайте добре. В друга купа разбийте маслото със захарта. Прибавете жълтъците и разбийте отново. Постепенно прибавете сухите съставки до получаването на тесто. При нужда добавете още брашно.
Приберете го за кратко в хладилник.
Разточете тестото и отрежете парчета с големина малко по-голяма от формата. Сложете тестото отгоре, притиснете с пръсти и отрежете остатъка.
За карамела и шоколада: тук