Гофрети

Здравейте на всички! От доста време не съм публикувала нищо, но пък за това днес се завръщам с едно много вкусно предложение. Гофрети! Рецептата я имам още мноооого преди да направя блога. Прави се лесно и за това доста често я приготвям, но не знам защо все не ги снимам, за да ви ги покажа. Е, най-накрая дойде и техния ред:

Гофрети:

250 гр. брашно

1 ч.л. бакпулвер

3 яйца

140 гр. захар

1 ч.ч. пр. мляко

щипка сол

1 ч.л. лимонов сок

125 гр. масло

В купа разбиваме яйцата, захарта и лимоновия сок до побеляване. Разтопяваме маслото в микровълнова и го прибавяме. После млякото и разбъркваме. След тях добавяме брашното, бакпулвера и солта. Разбъркваме до получаването на гладка смес с консистенцията на боза. При нужда се добавя брашно (за сгъстяване) или мляко (за разреждане). Пекат се в гофретник*, една по една до получаването на приятен златист цвят. 

Хапват се със шоколад, пудра захар, сладко или с каквото вие обичате. Всякак са вкусни!

* Ако нямате гофретник можете да ги направите на тиган, както се правят американските палачинки.