Лесен кекс с какао

  Днешната рецепта за този кекс е много лесна и съм сигурна, че всеки би се справил с нея. Крайният резултат е пухкав кекс, който не можеш да дочакаш да изстине и се изяжда още топъл.

  Колкото и много варианти да има кексът (с ядки, с плодове, с парченца шоколад, солен и какви ли още не) за мен този остава най-любим, защото освен, че е лесен и вкусен, това е и кексът, който мама ми приготвя. А като бях малка си мислех, че е много сложно да направиш кекс и никога няма да мога да направя като нейния.

Лесен кекс с какао

4 яйца

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

200гр. кис. мляко 

2 ч.ч. брашно

1/2 каф.л. сода

1 бакпулвер

1-2 суп. л. какао

пудра захар за поръсване

В дълбока купа разбийте с миксер яйцата и захарта. След това добавете киселото мляко и разбъркайте отново. Следва олиото. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и содата и на части ги прибавете към сместа. Когато всичко е разбъркано, в отделна купа отделете около 1/2 от сместа и към нея добавете какаото. 

Изсипете в намазнена форма за кекс или обикновена тава. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, за около 40 мин. или проверявайте с дървена клечка.

Накрая поръсете с пудра захар.