Брауни мъфини

От както направих за пръв път брауни просто се влюбих в него! Беше любов от пръв поглед :-) Правих го няколко пъти, но сега реших да го изпека във формички за мъфини. Мога да кажа, че се получи доста добре, точно каквото очаквах - хрупкава коричка отгоре, а от вътре сочни, дъвчащи и мноого шоколадови!

Използвах същата рецепта като за голямото брауни

Брауни мъфини

3 яйца

1 и 1/2 ч.ч. кристална захар

1/2 ч.ч. олио

1/3 ч.л. сода бикарбонат

1/3 ч.ч. какао

щипка сол

3/4 ч.ч. брашно

бисквитки орео 

В купа разбийте яйцата и захарта. Към тях добавете олиото. В друга купа смесете какаото, брашното, содата и солта. Към яйчената смес прибавете сухите съставки и смесете всичко добре. Добавете натрошените бисквитки и разбъркайте отново.

В тава за кексчета сложете хартиени кошнички. В някои сложих на дъното по една бисквитка и отгоре запълних около 3/4 от формичките.

Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна до готовност (проверете с дървена клечка)