понеделник, 24 септември 2018 г.

Бисквитки (пирати, мини маус, фламинго и още)

Както вече сте разбрали от заглавието на публикацията, в нея ще има бисквитки. Без да се бавя започвам директно с първите, които имам да покажа.
Те са от преди няколко месеца и са за Жорко, за когото съм правила няколко неща. Можете да ги видите тук и тук. Поводът беше Гергьовден. Миналата година направих за празника бисквитки овчици, които можете да видите тук. Тази година, след като се отказахме от тази идея, се спряхме на бисквитки с пирати. Първо трябваше да бъдат Карибски пирати, за да е свързано с Дисниленд, където щяха да празнуват, но в последствие се оказаха просто обикновени пирати. 😁 Избрахме примерен модел, уточнихме подробностите като инициалите на всяка бисквитка. А вкусът беше любимите им меденки. Тук е моментът да споделя и, че имаше два комплекта бисквитки за две различни дати. Снимала съм само едните, защото другите бяха съвсем същите.



Продължавам с едни бисквитки, които правих пък няколко месеца след предходните. Те бяха изключително бързи и лесни, но пък голяма бройка. Не си спомням точната цифра, но бяха малко под 100. Бяха за рождения ден на Краси, за когото съм правила доста неща. Като започнем от третата ми подред торта с фондан и няколко мъфина за шестия му рожден ден, минем през тортата и бисквитките за седмия му рожден ден, а също и тортата, мъфините и бисквитките за осмия му рожден ден. Тази година имаше само бисквитки. Темата този път не беше Лего, а любимият му футболен отбор - Барселона. 



Продължавам с едни съвсем скорошни бисквитки. Те бяха за кръщене и рожден ден в едно. Решихме да направим и два модела бисквитки. За кръщенето бяха с типични за повода ангелчета и надписи, а тези за рождения ден бяха на тема Мини Маус. Бяха в два вкуса - шоколад и меденки. 



Между тях имаше и няколко торти, част от които вече сте видели, а други не съм показвала, защото са подобни на предишни. 
А като за финал си оставих най-любимите ми бисквитки от преди няколко дни. Те са за Емануела, която преди дни стана на 2 години. За нея съм правила тези бисквитки по повод погачата й и тези за първия й рожден ден. Тази година бисквитките бяха с фламинго, ананаси и другите неща, включващи се към тази тема като листа, цветя, палми. Честно казано в първите секунди си помислих да откажа, защото ме хвана страх дали ще успея. Но веднага след това обмислих добре нещата, как точно ще ги направя. В интерес на истината бисквитките, които си мислех, че ще ме затруднят най-много, се оказаха най-лесни и приятни за правене. Имам предвид фламингото и големите цветя в тъмно розово и оранжево. Смятам и, че те ми се получиха най-добре. Разбира се, винаги има още какво да се желае. За някои нямах резец и се наложи да режа тестото на ръка, но с малко повече време и търпение мисля, че горе долу се получиха и там нещата. 
Вкусът беше отново ванилия като предходните два пъти. Тук е моментът да вмъкна, че аз като един фен на шоколада и необичащ особено нещата с ванилия, тези бисквитки ги обожавам. Мисля, че вече трябва да ги покажа, защото аз лично нямам търпение. Ще ме извините, но им направих доста снимки. 😁







петък, 21 септември 2018 г.

Сенки, червило... торта!


Мислех да включа тази торта към публикацията, която подготвям. Но пък толкова любима ми стана тази торта, че реших да й отделя самостоятелна публикация. Поводът е рожден ден на 12-годишната Яни. Майка й искаше нещо момичешко, с което да я изненада. Спряхме се на гримове. Обсъдихме няколко примерни модела, а тя ми даде пълна свобода. Вкусът беше шоколадови блатове, а кремът с маскарпоне, бял шоколад и банан.
И така, завърших я, но нещо ми липсваше. Гледах я и се чудих какво още. Добавих розичките и златистия "прах" по четката и с това ми изглеждаше вече напълно завършена. Направих и доста снимки, но ще се огранича само с 5. 😄

А като отворих дума за следващата публикация... В нея ще има бисквитки. Мнооого бисквитки...





събота, 25 август 2018 г.

Чихи среща 2018


   Миналата година ви разказах за чихи срещите (тук и тук), на които водим Бари и Али. С кучетата и техните стопани се запознахме чрез фейсбук група, но не от онези типичните фейсбук групи, в които има само снимки на сладки кученца с надписи добро утро. Преди всичко там се учим. Като едно училище е. От това защо кучето снощи не си изяде вечерята, минем през различни поведенчески проблеми и стигнем до сложни медицински въпроси. Както веднъж се бяха шегували - кучешката версия на Бг-мама. Шегата настрана - имам им огромно доверие. Благодарение на тях и на опита, който обменяме, гледам моите кучета по начина, по който ги гледам. Благодарение на тази група, чрез която общуваме всекидневно, и ние, и кучетата намерихме много приятели.


   Покрай Коледа се видяхме отново на една среща в малко по-голям състав. И от тогава не се бяхме виждали. Толкова много ми липсваха. Игрите на кучетата, приятните разговори.
За мое огромно щастие тази година имахме възможността отново да се съберем, за да отпразнуваме рождения ден на Бари. Същият Бари, за когото миналата година направих тази торта. Тази година отново аз направих тортата за кучешкото парти. Този път вкусът беше ванилия. А самата торта наподобяваше кучешка купичка, пълна с "гранули".
Съжалявам само, че не направих хубави снимки. Винаги така става, изобщо не се сещам за телефона си. Правя 5-6 снимки в най-добрия случай. Добре, че другите снимат. (Благодаря за снимките!)


Времето отново мина неусетно. Поговорихме си. Хапнахме торта. Прекарахме си повече от супер. И с нетърпение ще чакаме да се видим отново на следващата среща.






сряда, 15 август 2018 г.

Счетоводство и торта?!

   Дълго мислих как да озаглавя публикацията. Дали да включа и още нещо към нея, но пък другите торти и бисквитки нямат връзка с тази торта. Затова ви я представям самостоятелно, а пък следващите дни/седмици очаквайте още публикации. 
   Няма да казвам кога правих тази торта, защото мина толкова много време от тогава, че направо ме е срам, че още не съм я показала. А е една от тези, които много ми харесват. Всъщност дълго време мислих, че съм изтрила снимките й. За щастие преди седмица ги открих и затова бързам да я покажа, за да не вземат наистина да изчезнат. 
   Накратко тортата беше за 70-и рожден ден на мъж, който е счетоводител. Трябваше да бъде нещо тематично. Какво по-добро от калкулатор, цифри, молив, тефтер... Изцяло ми се довериха за вкуса и декорацията, а аз успях да направя това. 





понеделник, 12 февруари 2018 г.

Сладки идеи за Свети Валентин

Ако сте от онази част от хората, които празнуват празника на влюбените, то тази публикация би ви харесала. Съгласна съм, че не трябва да е нужен празник, за да показваме любовта си един към друг, но пък този ден внася една празничност в ежедневието, така че защо не?!
С годините повечето романтични подаръци и идеи се изчерпват. Затова се налага да прибегнем до нещо, което винаги ще е актуално или нещо, което да прибавим към вече измисления подарък. Нещо сладко за хапване, разбира се!
Подготвила съм ви няколко идеи, които съм правила през годините, а също така и любимото брауни с бисквитки орео, преобразено за празника.
➢  Мъфини червено кадифе. Много вкусни мъфини, които допринасят за настроението с цвета си. Рецептата можете да откриете тук. Освен това можете да направите рецептата и като торта.


➢  Отново червено кадифе, но този път под формата на сладки. С тях участвах във втория брой на електронното кулинарно списание SO into FOOD от февруари 2016 г. Можете да го разгледате тук. Рецептата вижте в списанието или тук в блога.



➢  За малко по-смелите предлагам и бисквитки, декорирани с роял айсинг или фондан


➢  Чудих се дали да включа и една торта, но пък тя толкова се вписва за повода, че нямаше как. Та, ето я и нея. Торта със сърца и рози. Можете да я направите по ваш вкус и с вашата любима рецепта. Трябва ви само форма за печене във формата на сърце и фондан за декорацията. А във интернет пространството има много клипове и статии с подробни и много добри обяснения как да облечете торта. Ако ви стори прекалено сложно, то преминете към следващото ми предложение. То е най-лесно и най-любимо.



➢  Като за финал и след малко по-сложните декорации ви предлагам любимото ми Брауни с Орео, което приготвих за тазгодишния празник. Преобразих го с малко течен шоколад и сервирах изрязано във формата на сърца. Много лесно, но пък ефектно. Рецептата ще откриете тук.


Най-важното от всичко е да е приготвено с любов!
Вие избрахте ли подаръци на половинките си? 
А ще включите ли нещо сладко, с което да се почерпите?


понеделник, 25 декември 2017 г.

Коледа 2017

   
Моят сладък принос към Коледа тази година започна с няколко бисквитки, декорирани с фондан...



 

...продължи с няколко за Мария, за която правих тази торта, тези бисквитки ...






... и накрая, съвсем в последния момент няколко бързи снежинки за моите близки.









събота, 4 ноември 2017 г.

Кучешка торта и още нещо

 

Започвам тази публикация отново с торта на кучешка тема. Заглавието е малко подвеждащо. Тортата е за хора! Но имам голямото желание някой ден да измисля и нещо изцяло подходящо за кучета. За това друг път. 
Както казах, тортата е за хора, но поводът е първия рожден ден на една приятелка на Бари и Али. Силно се надявам да е станала ясна породата от тортата. Ако не, казвам ви - джак ръсел трябва да е онова подобие на куче отгоре на тортата. 
А иначе от вътре беше шоколадова.

Продължавам с още няколко нещица, които се оказа, че не съм показвала. Първото са няколко бисквитки от лятото. Опитах се да ги направя по-винтидж. Темата беше Лондон, пътуване...


Следва една гола торта, която за мое огромно съжаление забравих да снимам. А толкова хубави снимки й бях замислила... Добре, че рожденичката ми изпрати. В началото близките ми винаги ми се чудиха защо толкова държа на снимките. Всъщност снимката е единственото, което ми остава. Не съм правила много неща, но не са и едно, две, пет. Забравят се. А и това са такива неща, които изяждаш ги и край. Няма ги повече. Колкото време е нужно, за да бъде създадено ,по-малко трябва, за да изчезне. Та, затова толкова държа на снимките. 


Последното, което ще покажа не е нещо ново или непоказвано. Това е една тортата, в която единственото малко по-различно е декорацията. А иначе това е обичаната торта с бял, кафяв и черен шоколад. 




неделя, 17 септември 2017 г.

Еднорози и...



Навярно го казвам често, но и този път ми хареса как се получиха. Разбира се, в изработката като цяло на торти и бисквитки винаги ще има неща, върху които имам още да поработя, но при тези ми хареса цялостната им визия. Ей така както са събрани всички. Нежни, в бледи пастелни цветове, бяло, златно...

Най-приятната част от цялата работа обаче ми е да видя крайния резултат. Винаги съм правила всичко това за удоволствие. Удоволствие, което идва най-вече от усмивките на хората, когато си видят нещата. Това ми е най-вълнуващия и напрегнат момент. Да видя първата реакция. По това разбирам дали съм се справила и съм оправдала очакванията. Аз съм доста критична и почни нищо не ми харесва достатъчно, което означава, че моето мнение не е най-правилния ориентир дали са хубави. Всъщност красотата е много относителна. "Красотата е в очите на наблюдаващия". Любим цитат, който е толкова правилен.
Всеки вижда нещата по различен начин, за всеки понятието красиво е различно. Затова за мен по-голямо значение има дали хората, за които е, го харесват. Понякога може да си разочарован, но пък отсрещната страна да се е влюбила. Е, възможен е и обратния вариант.